Ricotta ungherese spalmabile (Körözött)

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Ricotta ungherese spalmabile (Körözött)

ESECUZIONE: FACILE TEMPO PREPARAZIONE 10 min. PORZIONI 4.

INGREDIENTI

1 tazza di ricotta secca o formaggio contadino
1/2 cipolla spagnola più piccola
1 cucchiaio di burro non salato
1 cucchiaio di panna acida
sale a piacere
1 cucchiaino di paprika rossa dolce in polvere
1/2 cucchiaino di semi di cumino macinati

PROCEDIMENTO

1. Tritare finemente la cipolla.
2. Con una forchetta sbriciolate la ricotta secca.
3. In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciare raffreddare per 3 o 4 ore in modo che i sapori si uniscano.
4. Spalmare il Körözött sul pane o su un panino croccante, servire con cipollotti o
pomodori. Può anche essere farcito con peperoni al pomodoro.

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