Hungarian Cottage Cheese Spread (Körözött)
Hungarian Cottage Cheese Spread (Körözött) EXECUTION: EASY PREPARATION TIME 10 mins. PORTIONS 4. INGREDIENTS • 1 cup dry ricotta or farmer’s cheese• 1/2 smaller Spanish onion• 1 tablespoon of unsalted butter• 1 tablespoon of sour cream• salt to taste• 1 teaspoon of sweet red paprika powder• 1/2 teaspoon ground cumin seeds METHOD 1. Finely chop the […]
Ricotta ungherese spalmabile (Körözött)
Ricotta ungherese spalmabile (Körözött) ESECUZIONE: FACILE TEMPO PREPARAZIONE 10 min. PORZIONI 4. INGREDIENTI 1 tazza di ricotta secca o formaggio contadino 1/2 cipolla spagnola più piccola 1 cucchiaio di burro non salato 1 cucchiaio di panna acida sale a piacere 1 cucchiaino di paprika rossa dolce in polvere 1/2 cucchiaino di semi di cumino macinati PROCEDIMENTO […]
Baked feta with cherry tomatoes
Baked feta with cherry tomatoes EXECUTION: EASY PREPARATION TIME 5 mins. COOKING TIME 45 mins. PORTIONS 4. INGREDIENTS • 1 pack of Greek feta cheese (200 g)• 400 g of Piennolo cherry tomatoes• A few sprigs of fresh thyme• Extra virgin olive oil• Salt and pepper• Slices of toasted bread METHOD 1. First, turn on […]
Feta al forno con pomodorini
Feta al forno con pomodorini ESECUZIONE: FACILE TEMPO PREPARAZIONE 5 min. TEMPO COTTURA 45 min. PORZIONI 4. INGREDIENTI 1confezione di feta greca (200 g) 400g di pomodorini del Piennolo Qualche rametto di timo fresco Olio extravergine di oliva Sale, pepe Fette di pane tostato PROCEDIMENTO 1. Per prima cosa accendete il forno a 200°.2. Prendete una pirofila […]
Cheese crème brûlée with orange sauce
Cheese crème brûlée with orange sauce EXECUTION: EASY PREPARATION TIME 15 mins. COOKING TIME 1 h. PORTIONS 6. INGREDIENTS • 200 g of cream• 200 g of milk• 80 g of sugar• 100 g of sweet and soft goat cheese• 5 egg yolks• 1 vanilla pod• 1 cinnamon stick• 1 star anise• 3 cloves• grated peel […]
Crème brûlée al formaggio con salsa d’arancia
Crème brûlée al formaggio con salsa d’arancia ESECUZIONE: FACILE TEMPO PREPARAZIONE 15 min. TEMPO COTTURA 1 h. PORZIONI 6. INGREDIENTI 200 g di panna 200 g di latte 80 g di zucchero 100 g di formaggio di capra dolce e morbido 5 tuorli 1 stecca di vaniglia 1 stecca di cannella 1 anice stellato 3 chiodi di garofano buccia […]
Spaghetti With Piennolo Tomatoes On Mozzarella Cream
Spaghetti With Piennolo Tomatoes On Mozzarella Cream EXECUTION: EASY PREPARATION TIME 10 mins. COOKING TIME 10 mins. PORTIONS 2. INGREDIENTS • 250g Piennolo cherry tomatoes• 200g Spaghetti• 125g Fiordilatte mozzarella• 2 cloves of garlic• Basil• Extra virgin olive oil• Salt METHOD 1. Wash the cherry tomatoes and cut them in half;2. Blend the mozzarella with the […]
Spaghetti Con Pomodorini Del Piennolo Su Crema Di Mozzarella
Spaghetti Con Pomodorini Del Piennolo Su Crema Di Mozzarella ESECUZIONE: FACILE TEMPO PREPARAZIONE 10 min. TEMPO COTTURA 10 min. PORZIONI 2. INGREDIENTI 250g Pomodorini del Piennolo 200g Spaghetti 125g Mozzarella fiordilatte 2 spicchi di Aglio Basilico Olio EVO Sale PROCEDIMENTO 1. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà;2. Frullare la mozzarella con il frullino ad immersione o […]
Baccalà con pomodorini del Piennolo
Baccalà con pomodorini del Piennolo ESECUZIONE: FACILE TEMPO PREPARAZIONE 10 min. TEMPO COTTURA 20 min. PORZIONI 2. INGREDIENTI 500 g di baccalà pomodorini del Piennolo del Vesuvio olive nere sale pepe PROCEDIMENTO 1. Per preparare il baccalà con i pomodori del Piennolo cominciate staccandoli dal grappolo in cui si conservano e lavateli delicatamente. Scaldate un giro di […]
Cod with Piennolo cherry tomatoes
Cod with Piennolo cherry tomatoes EXECUTION: EASY PREPARATION TIME 10 mins. COOKING TIME 20 mins. PORTIONS 2. INGREDIENTS • 500 g of cod• Piennolo del Vesuvio cherry tomatoes• black olives• salt• pepper METHOD 1. To prepare the cod with Piennolo tomatoes, start by removing them from the bunch in which they are kept and wash them […]
